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コペンハーゲンのレストラン「OSTERIA16」が刊行するクックブックの第2弾。
今回は前菜、ポレンタ、パスタ、リゾット、セコンド、デザートの6章で構成。91のレシピが掲載されています。
(2026年・OSTERIA16)
