元〈ユトレヒト〉のオーナー江口宏志とイラストレーター山本祐布子が2017年、廃園になった薬草園で設立した「mitosaya薬草園蒸留所」。全く異業種からの転身、戸惑いながらも無我夢中で取り組んだ6年間の日々の記録。 蒸留酒作りから庭、住まい、料理や動物、家族、友人たちとの暮しまでをあたたかみのある写真とまっすぐであっけらかんとした文章で綴る〈mitosaya〉のこれまでとこれから。 (2024年・KADOKAWA)