日本酒、どぶろく、韓国のマッコリの親戚のような、タイの伝統的な米の醸造酒「サートー」（สาโท）。クラフト的な文脈で再定義して醸している新しいサートーの造り手がここ数年タイで誕生していることを知り、そのうちのひとつであるDEVANOM醸造所を見学しにいった模様をリポートした小さなZine。A3の用紙の表と裏に印刷して折りたたまれた仕様も含め、アジアの小さな驚きと発見が詰まった仕掛けでいっぱい。サートーへのオマージュを込めたステッカーが付いています。 (2025年・Ferment books)