肉体そして精神の健康や思想、経済の仕組みや社会的構造、地球の環境や未来に密接に影響する「食」。 健康志向や特定の信条、経済原理などさまざまな外的環境の変化に晒されながら、複雑に絡み合い大きな変化を遂げようとしている「フード」について、長い年月をかけて「食べること」を考え、ヴィーガン（菜食）ブランド『ULTRA LUNCH』を運営してきたドミンゴ氏が70年代のニュー・ソウルをBGMに綴る、"新しい食"のフィロソフィー。装画をジェリー鵜飼氏が担当。特典ステッカー付き。 (2022年・木星社)