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料理は子どもの遊びです

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ゲンズブールとジェーン・バーキンが初共演した映画『スローガン』でバーキンが読んでいたかわいらしいポップな料理本と言って「ああ!」と思い当たる人、おかえりなさい。90年代から2000年代にかけてお洒落料理本として古書市場でも人気を博した、フランスのシェフ・ミシェル・オリヴェが「La Cuisine est un jeu d'enfants(料理は子供の遊び)」と題し、年若い人たちにむけて作った実用的で楽しい大判のクックブック。1963年刊行の本書、事ある毎に洋書では復刊されていましたが、この度初の邦訳版が登場。 オリヴェ自身による、ページいっぱいを使って前菜やスープ、メインにデザートまでのレシピを自身の手によるカラフルなイラストレーションとテキストがなんとも楽しい一冊。 ミシェルの父レイモンドが開いたレストラン〈Le Grand Vefour〉 の常連客だったジャン・コクトーが序文を寄せています。 (2023年・河出書房新社)

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