フライドチキン、グレービーソース、スパイスにキャセロール、米料理にマスタード、ファミリーレストランからファストフードまで。在米歴20年の北フロリダ在住のアメリカ南部料理研究家が綴る、初の書き下ろしエッセイ集。 (2024年・アノニマスタジオ)