マルセル・モースと料理と自然、「一汁一菜」の心とガンディーの塩の行進、リベラル保守とええかげんの精神。 料理家・土井善晴と政治学者・中島岳志。 料理や政治思想、そして仏教の教えから料理から、「ええかげん」を探求してきた二人による、自立して豊かに生きるための「ええかげん」論。 (2022年・ミシマ社)