「美味しさ」とは、それを見つける視点が作るものです。私は、私なりの「美味しさ」を持ち、あなたはあなたなりの「美味しさ」を大切にし、そしてそれは毎日の食事の中でいくらでも広げることができる ークラブ・キッチンドランカーへようこそ ワインショップ・仔鹿と料理家・紫都香が食材選びから始まり、飲んでいるワインの感想を言い合い、ほろ酔いになりながら即興っでおつまみのレシピが出来ていく様子を収録。料理家とワインショップが考える「美味しさ」という思想の実践を、柔らかに噛み砕きながらゆるやかに肩肘張らず読むことのできる一冊。 (2026年・仔鹿)