''屋台には、現代の都市や建築に対する、そして社会に対するいわゆる計画学というものが落としていた極めて大事なものがある'' 実践者や専門家たちとの対話を通じ、屋台の役割や魅力、社会的な意味に迫りながら、都市計画や事業計画などの正確性や事業性から外れたオルタナティブな商いや生き方、そして都市のなつかしくあたらしい風景としての「屋台」に焦点を当てた一冊。 編者：中村睦美（編集者）、今村謙人（カモメ・ラボ）、又吉重太（おお企画室） 著者：今村謙人、モリテツヤ、鈴木有美、神条昭太郎、孫大輔、 小川さやか、南後由和、鞍田崇、石榑督和、栗原康、阿部航太、笹尾和宏 (2023年・屋台本出版)