巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版
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巴里の空の下オムレツのにおいは流れる レシピ版

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下宿先のマダムが作ってくれた熱々のバタたっぷりオムレツ、レビューの仲間たちと食べた食堂のグラティネ。50年代のパリの生活とエスプリ、思い出深い料理の数々をシャンソンを歌うように綴ったフードエッセイの金字塔『巴里の空の下オムレツの匂いはながれる』。2004年に扶桑社より出版された同書のレシピ版がこの度待望の復刊。