辻静雄 フランス料理の手帖
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辻静雄 フランス料理の手帖

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辻調理師専門学校の創設者、辻静雄によるフランス料理のレストランでの味わい方、楽しみ方を愉楽あふれる筆致で綴るグルメ随想。もちろん装丁はサノシゲこと佐野繁次郎。 (1973年・鎌倉書房)